De kruidenier op de hoek is al een poosje uit het straatbeeld verdwenen. Naast de grote supermarktketens vind je alleen nog specialisten die zich onderscheiden met een bijzonder assortiment, kant-en-klaar maaltijden of aangepaste openingstijden. Toch zijn er creatieve ondernemers die zelfs in deze competitieve markt nog kansen zien en die ook waarmaken. SPAR University is daarvan een prachtig voorbeeld. Op de HOYA Ondernemersdag vertelde oprichter Erwin Binneveld ons op aanstekelijke wijze alles over zijn concept. SPAR University is een supermarktketen met negen vestigingen op universiteitscampussen. De winkels richten zich volledig op de behoeften van studenten en zijn daarin behoorlijk consequent en onconventioneel. Want welke winkel die dure flesjes Spa kan verkopen, biedt je de mogelijkheid je eigen Dopper gratis met kraanwater te vullen? SPA University doet het! Net zoals het als enige supermarkt in Nederland geen kassa-medewerkers heeft en uitsluitend met een 100% self-checkout systeem werkt. En lekkere koffie met een havermoutkoek aanbiedt voor slechts 1 euro. En veel aandacht besteedt aan een gezond assortiment dat het handig samen presenteert in een ‘super healthy’ hoek! (waar blijven de ‘sustainable eyewear corners’ bij de opticiens?). Het zijn maar een paar voorbeelden van hoe SPAR University over alles nadenkt en niet bang is om productaanbod en winkelprocessen aan te passen als het anders en vooral beter kan. Het bedrijf heeft een duidelijke missie en werkt er dagelijks aan die missie nog beter uit te voeren waarbij het veranderingen nooit uit de weg gaat maar juist moeiteloos en zonder aarzelingen doorvoert. SPAR University vindt het niet meer dan normaal zichzelf iedere dag opnieuw uit te vinden als dat leidt tot meer happy klanten en een beter resultaat. Prachtig, leerzaam en inspirerend!
